食堂，對于我們每一個人來說一點兒都不陌生。記憶中從幼兒園到上班工作，似乎身邊一直都有食堂的存在。中國人從困難時期的吃不飽到吃得好，再到喜歡研究各種美食，煎炒烹炸熏醬鹵煨，花樣繁多的做法、各種滋味的調和、不同食材的搭配……都使得吃飯這件事，既像是生存必要條件，又像是一門手工技藝，不斷得到傳承和發展。傳承與演變過來的，還包含著飲食文化。而每一個食堂，如果你細心品味，也都處處體現著它獨特的文化。

與過去相比，現在企業中的食堂也不再單單只是一個用餐的地方，而逐漸演變成為了一個員工聊天交流的場所和展示企業文化的窗口。我們從食堂的三餐品質味道、環境布置、工作人員的態度等很多方面，都會不自覺地去感受著這個食堂給我們帶來的各種體驗。我們在這里找到歸屬感、感受到家文化、感知身邊同事的精神風貌 。在日常工作的同時，得到飲食需求上的滿足，或者有超出意料之外的驚喜，這些都會讓我們在平淡的工作事務中找尋到一些樂趣和體驗，然后更加全身心地投入到工作之中。今天要給大家介紹的就是位于沈陽市沈北新區的一家五星級標準食堂——禾豐食堂。

禾豐食堂，親切自然

與自家的菜肴相比，食堂往往都少了些煙火氣息與濃濃的家庭氛圍；而與酒店、餐館相比較，它又像是個低調的孩子，少了些繁復的菜單、考究的裝飾與工藝，樸實純粹。食堂的飯菜相對小鍋小灶來說，都是大批量烹飪的，菜式類別也基本是固定、少有改變的，但卻一直默默地陪伴在我們身邊。我們在學生時代很為熟悉與喜歡的，一定是那個菜肴樣式特別多、風味特別齊全的食堂，既滿足了不同人的口味，又讓我們對每日更新的菜單充滿了期待，而這種期待本身就是一個幸福快樂的過程。

與禾豐沈陽總部工業園的食堂初識，是在2009年初。那時我剛來沈陽找工作，經過幾輪面試后，到了午餐時間，于是被毛艷春經理熱情地帶到了食堂，給我和陪同我來面試的男朋友提供了一頓溫暖美味的午餐。那是我第 一次見到禾豐總部食堂，菜品種類豐富且味道可口。直到現在，我依然對這一餐有著非常深刻的印象。就像是嚴嚴寒冬里收到的一爐炭火，雖然暫時未有準確通知我是否能來禾豐工作的消息，但我已對這里的人和食堂有了莫名的好感，覺得這個企業親切而溫暖。時隔多年，我依然習慣于帶前來面試的人同去食堂用餐，通過食堂這一角讓他了解到，這里很親切、很人性化，而且特別有家的味道。

禾豐食堂，安全營養

禾豐是以做飼料起家的企業，對待食品的安全尤為重視。為了確保食品源頭安全放心，食堂從原材料的采購上就下足了工夫，嚴格把控食材的采購途徑和品質。這種前期的投入雖然無法被大家看到，卻在平平常常的日子確保著每一餐食物的安全性，讓員工吃得放心、安心。如果細心觀察，你可以看到每餐的食物都有著均衡的營養搭配和考究的烹飪方法。果蔬沙拉、肉蛋奶，蒸煮燉炒、鹵煎炸。無論有什么樣的飲食需求，在這里基本都可以得到滿足。而食堂全部的工作人員一直所追求的目標，也是讓整個園區里的人都能夠吃得滿意、吃得放心。并且在確保溫飽的同時，不斷提升菜品的品質要求，力求做到搭配精致、口味既能兼顧大眾人群，也能兼顧小眾群體。

禾豐食堂，整潔衛生

整潔、衛生的用餐環境，是企業食堂必不可少的硬件條件。在室內的裝潢與布置上，基本就可以展示出一個公司的企業文化。一樓寬敞明亮的員工用餐大廳，前后兩扇門，可分別通向室外與辦公樓。員工通過兩邊的窗口排成兩隊同時打飯，方便快捷。這也與禾豐一直追求有效相吻合。更值得一提的是，每一位員工在用餐完畢后都會自覺地將使用過的餐具送到指定的區域，這已經成為了所有人的用餐習慣。而設在二樓的包房，則更彰顯出禾豐的文化韻味，分別用“沈陽廳”、“上海廳”等禾豐企業所在地城市命名包房，使客人前來用餐時感受到不同地域文化特色或是產生回到自己家鄉的歸屬感。裝飾布置及服務也頗有五星大酒店的風格。

禾豐食堂，五星標準

不得不提的當然要數禾豐食堂的各類美食了。從每一日的早餐開始，就有不同類別的主食提供，如饅頭、面條、餛飩、雞蛋羹、油條、米粥等等，搭配上火腿、雞蛋、香腸和幾樣爽口小菜。美好的一天就從禾豐食堂的早餐開始。不僅讓人有飽腹感，還有些許的滿足感。至于午餐和晚餐，采用自助形式，用餐者可根據自己的口味和食量自行盛取。當你站在食堂窗口前，一定會不由自主地駐足或來回徘徊，因為你拿不定主意，在這么多的菜肴中究竟該選擇那幾樣來品嘗呢？

除了日常的員工餐外，禾豐食堂還承辦各種活動，如酒會、年會、客飯等等。如果有幸能看到大廚工作的身影，高起的火苗、翻飛的炒勺、完 美的刀工、精細的擺盤，你會有進了星級大酒店的感覺。驚訝于廚師的技藝，慶幸于自己得天獨厚的美食機緣。好一番美妙心情！

吃飯，不是一件簡單的事。食堂，也不是一個簡單果腹的地方。禾豐“五星食堂”，歡迎您隨時來品嘗。